Wir suchen dich!
Kreative Köpfe für die kulinarische Leitung unserers Einzimmers. Bitte hier entlang ...
Wir empfangen Euch in einer angenehmen und warmen Atmosphäre. Im Einzimmer Küche Bar könnt Ihr kommen und sein wie Ihr wollt und dann machen wir für Euch den Abend zum Erlebnis.
Ab 12:00 könnt Ihr in unserem Esszimmer einen täglich wechselnden Mittagstisch genießen. Wenn Ihr mal keine Lust auf Döner, Pasta oder Stulle habt, schaut vorbei und sagt Hallo!
Freut Euch auf junge unkonventionelle Küche in einem stetig wechselnden Speiseangebot. Wir verarbeiten hochwertige regionale Produkte zu spannenden Kombinationen in bis zu 5-Gänge-Menüs.
Für unser kleines Restaurant in der Nürnberger Innenstadt sind wir auf der Suche nach einem
Küchenchef*innen (m/w/d)
und kreativen Kopf mit Ambition, etwas Besonderes zu bewegen.
Schicke uns gerne kurz und knackig deinen Lebenslauf an hej@einzimmerkuechebar.de
Wir können es kaum erwarten, dich kennenzulernen!
»Mit einer herzlichen Küche möchten wir den Sinn für ein bewusstes Genusserlebnis stärken.«
»Inspiriert von den Sterneköchen dieser Welt, der Natur und seinen Werten interpretiert er das Erlebnis des Essengehens neu.«
Tim Kohler, 1990 geboren, macht sich mit Einzimmer Küche Bar nach Jahren an den Herden in Sterne- und gehobener Küche seinen Traum vom eigenen Restaurant wahr. Dabei ist ihm besonders der persönliche Kontakt zu den Gästen wichtig.
»Zu einem bewussten Genuss zählt für uns besonders der Umgang mit der Gewichtung zwischen Fleisch und Gemüse.«
Für unser Fleisch folgen wir deshalb dem Motto »Lieber klein und gut, als groß und billig« und legen die Schwerpunkte in unseren Gerichten auf eine vegetarische Küche, wie man sie in Nürnberg noch nicht kennt.
Für uns steht die Qualität der Produkte im Vordergrund: Das Fleisch beziehen wir von umliegenden Höfen, deren Tiere das Tageslicht genießen dürfen. Beim Gemüse achten wir darauf, dass es regional und so unbelastet wie möglich ist.
Donnerstag bis Samstag
12:00 - 14:00
Dienstag bis Samstag
18:00 - 22:00